101.胆南星炮制现代研究进展----黄玉秋.pdfVIP

胆南星炮制现代研究进展 1 1.2 1,2 * 黄玉秋 史辑 贾天柱 （1.辽宁中医药大学，辽宁 大连 116600;2.辽宁省中药炮制工程技术研究中心，辽宁，大连，116600） [摘 要] 通过查阅古代、现代的文献，本文从胆南星的炮制历史沿革切入，对胆南星的 炮制作用及临床应用、质量控制等方面的研究现状进行综述，以期为胆南星的炮制工艺改 进提供技术资料。 [关键词] 胆南星；炮制；临床应用；质量控制 胆南星为制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而成，或为生天南星细粉与牛、羊 [1] 或猪胆汁经发酵加工而成 。经过炮制，胆南星缓和燥烈之性，降低毒性，药性发生转变， 性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转为清化热痰。长于清化热痰、息风定惊，多 [2] 用于痰热咳喘、急惊风、癫痫等症 。是天南星的常用炮制品之一。 [3] 在全国各省市、自治区、直辖市，胆南星的炮制工艺和方法很不统一 。而且市场上 [4-6] 胆南星伪品层出不穷 ，但胆南星炮制现代研究的综述性文章未见报道。为此，本文就 胆南星炮制研究的有关文献资料做一较系统整理，为全面研究提供参考。 一、胆南星炮制历史沿革 （一）古代炮制 胆南星的炮制历史悠久，可以追溯到宋代，最初的炮制方法是牛胆汁制，见于《小儿 [7] 药证直诀》“腊月酿牛胆中阴干百日” 。也有见牛胆汁煮制的方法，见于同时期的《圣 [8] 济总录》“牛胆煮一伏时暴干”、“黄牛胆内浸三宿焙” 。后来的《太平惠民和剂局方》 [9] 中载有牛胆汁制饼法：“汤洗，焙，为末，用牛胆汁和作饼，焙干” 。明代的时候也有 [10] 沿用此种方法的 ,此外未见有出现。元代沿用牛胆汁的制法，并对制作工序做了较详细 [11] 的叙述。《活幼新书》“剉碎，用腊月黄牛胆酿经一夏用” 。《丹溪心法》“须用黄牯牛 [12] 胆,腊月粉南星亲手修和，风干，隔一年用。牛胆须入三、四次者佳” 。至明，牛胆汁 制法也得到了沿用[13-14]，并创制了生姜与牛胆汁共制、明矾与牛胆汁共制和川贝与牛胆汁 共制的方法[15- 17]，如《景岳全书》“腊月以漂南星、川贝母各半,研极细末, 以黄牛胆一具, 上开一孔,不令汁出,将二味和入于胆中,悬挂檐前风 日之中,候干,去胆皮另换一胆,如是者 [1] 黄玉秋，硕士，主要从事中药炮制研究工作，Tel：0411E-mail ：hyq198996@126.com [2] * 贾天柱教授，博士生导师，从事中药炮制原理研究工作，Tel：0411E-mail ：jiatzh@126.com 1 九次,苟能一年一次,九年成功者最佳”。此种胆南星炮制方法后世也未再沿用。但胆南星的 炮制“年久者弥佳”的说话从此时开始盛行。清代牛胆汁制南星达到了鼎盛时期[18-19]，并 [20] 出现了新的炮制方法，如“胆南星酒蒸蒸七日夜”的酒蒸胆南星法 , “用生南星半斤,研 极细末,盛于碗内,取牛胆一枚,倾出胆汁于碗内,将南星末和匀,仍复装入胆皮之内,悬有风无 日之处