淀粉消化作用附件.pptVIP

拓展作业： 课下同学们用面糊，书写字到纸上，等干后，用碘酒涂抹后，会发现什么？试一试，你会成为一个小小魔术师！ * * 实验：淀粉的消化 学习目标： 1. 通过实验了解唾液对淀粉的 消化作用 2. 学会设置对照组的实验方法。 一、实验材料及用具： 烧杯、试管、温度计、 干淀粉、清水、热水、 试管架、滴管、碘酒 二、 实验准备： 1、收集唾液：用凉开水漱口后， 用小烧杯收集唾液 注意：头部略向前倾，下唇搁在烧杯口上，舌尖抵在上鄂门牙的基部，不久就会有唾液沿着下唇流入烧杯，收集2ml唾液。 2、制淀粉糊：取淀粉，加清水， 搅拌，煮沸，冷却。 收集唾液： 准备2支试管，编号A、B，在试管中各加入2ml淀粉糊。 在A号试管中加入2ml清水，在B号试管中加入2ml唾液，振荡摇匀。 把A、B号试管放在盛有37℃水中恒温保存，10分钟后在这2支试管中各加入1—2滴碘液，摇匀，观察2支试管中溶液的颜色是否发生了变化，并记录。 三、实验过程： 下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请仔细阅读图示说明，并回答下列问题。 试管 加入物质 温度 实验结果 解释原因 A 淀粉糊 + 2ml唾液 37℃ B 淀粉糊 +2ml水 37℃ ⑴ 实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色 （填“A”或“B”）。 ⑵ 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是_______________________________。 淀粉糊+唾液 淀粉糊+水 37 ℃水浴 分别滴加碘液 10分钟后 五、实验现象及结论： 试管 加入物质 温度 实验结果 解释原因 A 淀粉糊+ 2ml唾液 37℃ B 淀粉糊+2ml水 37℃ 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉没有被消化分解