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烟草中硒蛋白对癌症的影响;一、研究背景 二、研究目的和意义 三、研究内容 四、技术路线 五、提取流程 六、可行性分析 七、实验结果 八、社会效益及应用前景 九、经费预算; 人们大都把注意力集中在提高作物结实器官的蛋白质含量上，较少关注植物叶蛋白的开发利用， 烟叶蛋白除了具有蛋白质的基本功能特性外，还具有许多特殊的功能特性。烟叶蛋白中富含硒，以硒蛋氨酸和硒半胱氨酸或其他形式存在。硒具有广泛的医疗保健作用，补充硒能预防癌症、肝炎、心血管疾病等，硒对癌症病人的化疗有防止白细胞减少的作用。然而，硒又是营养剂量与毒性剂量范围很窄的微量元素，因此，发展具有低毒高效属性的硒产品，用于预防与治疗相关疾病意义重大。利用烟叶对无机硒的代谢，可得到蛋白质态硒；无机硒在转化为蛋白质态硒的过程中，毒性大大降低，主要表现为急性毒性的大幅下降。 烟草中的蛋白质分为可溶性蛋白和不溶性蛋白。 1／2左右的可溶性蛋白是叶绿体蛋白(Fraction I protein，F I蛋白)。另外1／2为其他可溶性蛋白质的复合物(Fraction 1Iprotein，FⅡ蛋白) ;二 研究目的和意义;二 研究目的和意义;;四、技术路线; 1. 生物材料的选择 2. 细胞的破碎：借助超声波的振动力破碎细胞壁和细胞器。 3. 生物大分子的提取 ：磷酸缓冲液对蛋白质的稳定性好 4.生物大分子的纯化：亲和层析 ;五、提取流程;五、提取流程;;;七、社会效益及应用前景;八、经费预算;谢谢观赏;蛋白质的提取 柱层析结晶法、双水相萃取法 ;