Bt转基因水稻的食品安全问题与环境威胁研究.pdf

Bt 转基因水稻——食品安全问题及环境威胁 引言 转Bt 基因抗虫水稻尚未在全球任何地区获准种植，对于Bt 转基因水稻也未通过任何环 境影响评估和人类食品安全评估。但是，从其它Bt 转基因作物（如玉米和棉花）的研究结 果中，已经可以推断出Bt 水稻会对环境造成极大的影响，并且引起人类食品安全问题。 Bt 转基因水稻的食品安全问题包括： ·稻米是很多人的主食。 ·缺乏食品安全评估。 · Cry1Ac 是一种可能的致敏原。 抗虫 转基因水稻在以下情况下可能对环境产生负面的影响： Bt ·伤害非靶标物种，或 ·促进更难对付的杂草的出现； ·昆虫通过进化，对引入的毒素产生了耐受性，因而需要加大药量控制。 ·基因库遭到污染。 什么是转Bt 基因抗虫水稻？ 转 基因抗虫水稻对某些特定的害虫（如稻纵卷叶螟和三化螟 1 ）具有抗性。 基因 Bt Bt 簇的生成方法是将野生土壤细菌苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis ）中的基因经人工合 成后，插入到植物自身的DNA 中，使得植物可以自己产生毒素杀死害虫。 目前已