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- 2019-11-01 发布于广西
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器为茶之父,水为茶之母。 有好茶,须要:妙器 + 真水。 “宜砂景瓷” 紫砂壶以宜兴产的较好,瓷器宜景德镇产的最好。 第二节 茶具选用 茶具—又称茶器、茶器具,是泛指完成泡茶、饮茶全过程所需设备、器具、用品及茶室用品; 狭义而言,仅指泡茶和饮茶的用具。 一、茶具的种类 陶土茶具:紫砂茶具、陶质茶具等; 瓷器茶具:白瓷茶具、青花茶具等; 玻璃茶具:玻璃茶杯、玻璃壶等; 金属茶具:金、银、铜、铁、不锈钢; 漆器茶具:漆器茶杯、漆器茶托等; 竹木茶具:竹木茶杯、竹木茶托等; 石器茶具:玉石茶具、玛瑙茶具等。 常用茶具的特点与性状 紫 砂 壶:保温、透气、蓄香,但也容易藏污纳垢。 玻璃茶具:透明直观,易散热,不保温,光洁易清洗。 陶瓷茶具:具有一定的保温性,透气性中等,光洁易 清洗。 金属茶具:易散热,外观感觉冰冷。 (一)陶土茶具 陶土器具是新石器时代的重要发明,最初是粗糙的土陶,然后逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶。 陶土器具的发展:土陶→硬陶→彩釉陶 陶土器具的质地:粗糙→坚实→多彩、细腻 陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具 造型独特的紫砂壶 陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具 明代(陶庵梦忆) :“宜兴罐以龚春(供春)为上,一砂罐,直跻商彝周鼎之列而毫不愧色。” 史料记载“供春之壶,胜如金玉”,“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛、上者与金玉等价。” 紫砂茶具创始于
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