食物消化吸收第1课时.pptVIP

一、消化系统的组成 （一）口腔 牙齿： 舌： 唾液腺（三对）： （二）咽和食道 咽: 前后略扁的管道。上前方分别与鼻腔、口腔和喉相通，后部向下与食道相连。是空气和食物的共同通道。 位于左上腹部。 观察小肠绒毛 目的要求： 识别小肠表面的小肠绒毛 材料用具： 取猪的新鲜小肠一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水 方法步骤 1、纵向切开小肠 用镊子取一段小肠，用清水洗净，纵向剪开，露出小肠的内表面。 小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺，肠腺开口于相邻的两个小肠绒毛之间。 小肠 作用：食物消化和营养吸收的主要部位 特点： 大肠 长约1.5米，起始部分叫盲肠，在腹腔的右下部。 不消化,只吸收 肝脏和胰腺 肝脏:人体最大的消化腺。分泌胆汁。胆汁先流入胆囊，并贮存在那里。进食后，胆囊收缩，胆汁经总胆管流入十二指肠。 * 消化系统 消化腺 消化道 小肠 口腔 咽 胃 食道 肛门 大肠 消化食物、吸收营养 唾液腺：分泌唾液 胰腺：分泌胰液 肝脏：分泌胆汁 胃腺：分泌胃液 肠腺：分泌肠液 牙冠、牙颈、牙根 骨胳肌构成 腮腺、颌下腺、舌下腺 搅拌食物、吞咽食物、辨别食物味道、辅助发音 唾液有消化淀粉的作用，并能使食物湿润，便于吞咽。 咽 食道 食道:上接咽、下通胃，长约25厘米。食道壁肌肉由上而下的顺序收缩，即蠕动，将由口腔咽下的食物团逐渐推进入胃。 （三）胃 胃 功能： 暂时贮存食物；使食物和胃液(含蛋白酶)充分混合，并进行初步的消化 粘膜层 粘膜下层 胃壁的结构: 粘膜下层 肌肉层 肌肉层 粘膜层 粘膜下层 胃壁的结构: 浆膜 肌肉层 粘膜层 粘膜下层 浆膜 胃壁的结构: 胃腺:由粘膜上皮凹陷而形成。 小肠 肌肉层 粘膜层 粘膜下层 浆膜 四、小肠 十二指肠 小肠 小肠皱壁 2、用眼观察小肠的内表面 把这段小肠放在盛水的培养皿里，观察小肠内表面，能看到什么？用手指在粘膜表面向左或右抚摸，会有什么感觉？ 在小肠皱壁上，有许多绒毛状的突起，叫小肠绒毛。小肠内表面具有皱壁和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。 注:脂类营养物质在小肠被彻底消化,被吸收到毛细淋巴管中,在左右锁骨下静脉处进入血液 比较长 面积大 消化液种类多 毛细血管、毛细淋巴管丰富 壁很薄 大肠 盲肠 阑尾 肛门 肝脏 胆囊 胰腺 胰腺:在胃下面，分泌胰液，经胰管流入十二指肠。 小结:消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (不含消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 食物的消化过程 下一页 食物的消化过程 葡萄糖(麦芽糖) 氨基酸 甘油＋脂肪酸 淀粉 蛋白质 脂肪 唾液、胰液 肠液 胃液、胰液 肠液 胰液、胆汁 肠液 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1、在消化道中哪些部位具有吸收作用? 2、各部分能够吸收哪些营养物质？ 4、这些营养物质进入什么地方？ 胃、小肠、大肠。 循环系统,经血管和淋巴管运输到全身各处。 3、吸收的主要部位是什么？ 吸收P127： 1、分泌胃液的胃腺是由（ ） A、 浆膜形成 B、肌肉层形成 C、粘膜下层形成 D、 粘膜上皮凹陷形成 A D 2、消化道壁（除口腔）的结构分为四层， 由外向内第四层是（ ） A、粘膜层 B、粘膜下层 C、肌肉层 D、浆膜 D 3、小肠结构上与其功能相适应的特点是（ ） A、小肠很长，其内表面具有皱襞和小肠绒毛 B、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，且它们的壁很薄。 C、小肠绒毛之间有肠腺的开口 D、以上各项都是 2.图中㈡曲线表示的物质是______. 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标表示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图. 解读曲线图 1.图中㈠曲线表示的物质是______ 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________. 蛋白质 淀粉 麦芽糖 部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖 3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消