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第二章 植物必需的营养元素　　　　　　及主要生理功能 Plant Nutrition 第一节 植物组成及必需营养元素的概念 一、必需营养元素的确定方法 　　　与定义 二、必需营养元素的分类 三、最小养分律的概念 一、必需营养元素的确定方法与定义 1、基本概念： 植物营养 —— 植物体从外界环境中吸取其生长 发育所需的养分，用以维持其生命活动。 营养元素 —— 植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素 2、必需营养元素的确定方法（逐个排除法） 三、最小养分律的概念 第二节 必需营养元素的主要生理功能 一、必需营养元素的一般营养功能 二、碳、氢、氧的主要生理功能 三、氮、磷、硫、硼的主要生理功能 四、钾、钙、镁、锌、氯（锰）的主要 　　　生理功能 五、铁、铜、钼的主要生理功能 蔬菜硝酸盐国标（2001.10.1执行） 叶菜类 3000 mg kg-1 根菜类 1200 mg kg-1 瓜果类 600 mg kg-1 NO2 4 mg/kg 含量：植物体的含磷量一般为干物重的 0.2-1.1％。其中大部分是有机态磷，约占全磷量的85％，而无机磷仅占15％左右。 分布：幼叶中含