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生物科学与技术学院生物工程专业: 掌握生物技术及其产业化的科学原理,工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。 主要课程:生物化学及实验、微生物生物学、化工原理及实验、工程制图与计算机辅助设计、生化工程及设备、发酵工程及设备、生物工程下游技术、生物技术大实验等。 生物科学与技术学院 合作办学: 2004年与英国迪蒙弗特大学（De Montfort University ）大学签署协议联合培养生物医学本科生，实行“3+1”模式 生物科学与技术学院 辐照服务中心 酶工程研究室 基因工程研究室 发酵工程研究室 细胞工程研究室 生态与环境科学研究室 扬州大学——中国科学院植物研究所光合作用与功能基因组联合研究中心 扬州市医学细胞分子生物学联合实验室 扬州大学生物资源与生态研究中心、 扬州大学草坪科学研究所等 研究室及研究中心： 生物科学与技术学院 学科建设 先后与国内兄弟院校以及美国、加拿大、法国、德国、香港、台湾等国家和地区的高等院校建立了广泛的学术联系与研究合作 。 生物科学与技术学院 博士点： 植物学 植物发育生理 植物光合作用与调节 植物逆境生理 资源植物学 植物营养生理 硕士点： 植物学、 水生生物学、 遗传学 、发育生物学 、细胞生物学 、生物化学与分子生