高中化学第一章《关注营养平衡》课件新人教版选修1.pptVIP

马，牛，羊体内能分泌出使纤维素水解为葡萄糖的酶；人体不能分泌使纤维素水解的酶，但纤维素在人体内有重要的生理功能---- 刺激肠道蠕动和分泌消化液， 降低胆固醇。 over 化 学 与 生 活 普通高中课程标准 化 学 （ 选 修 一 ） 引言 人类的生活 精神生活 物质生活 离不开物质 音乐器材、演播器材、电视、电影… … 衣服、食物、冶炼钢铁、生活用品… … 生活处处是化学， 生活离不开化学， 化学来源于生活 ！ 关注营养平衡 促进身心健康 探索生活材料 保护生存环境 要维持人的正常生命活动，必须定时补充营养物质．人体所必需的六大营养物质是什么？ 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 能为人体提供能量的营养物质有哪些呢？ 糖类、脂肪、蛋白质 第一章 关注营养平衡 糖类 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 C6H12O6 C12H22O11 （C6H10O5）n 一、葡萄糖是怎样供给能量的 葡萄糖 C6H12O6是一种白色晶体，能溶于水，有甜味。 【资料卡片】P4 科学探究 1、葡萄糖具有还原性（能发生银镜反应或菲林反应） CH2OH（CHOH）4CHO＋2[Ag(NH3)2]OH →2Ag↓＋ CH2OH（CHO