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职业教育现代宠物技术教学资源库 宠物食品预混料配方设计原则 一、微量元素预混料配方设计原则和步骤 二、维生素预混料配方设计种类和原则 宠物食品预混料配方设计原则 微量元素预混料配方设计原则和步骤 1．确定各种微量元素的需要量 根据宠物种类、体重、生产性能和生理状况等因素查相应的饲养标准元素的需要量。 2．查饲料成分表 计算基础饲粮中各种微量元素的总含量在进行有关的科学研究时，有条件者最好对各饲料原料中的微量元素含量进行实测。 微量元素预混料配方设计原则和步骤 3．计算所需微量元素的添加量 添加量=饲养标准中规定的需要量一基础饲粮中的相应含量 如果基础饲粮中的含量忽略不计，则： 添加量=饲养标准中的规定需要量 除此之外，确定各微量元素的添加量还应考虑： ① 种微量元素的生物学效价； ② 各种微量元素的最大用量； ③ 种矿物元素之间的干扰及合理比例； ④ 用适宜的微量元素添加剂原料； ⑤ 把应添加而且已确定的各种微量元素添加量折算为相应的化合物纯原料重； 微量元素预混料配方设计原则和步骤 ⑥ 根据所选用的微量元素添加剂规格，把各种微量元素纯化合物原料量折算成所选用的市售商品添加剂原料重量； ⑦ 确定根据配方所生产的产品准备使用剂量(即添加剂占饲料的比例)，同时根据使用剂量，计算出所用载体量； ⑧ 选用适合的载体； ⑨ 列出微量元素预混料添加剂配方。 微量元素预混料配方设计原则和步骤 维生素预混料配方设计原则 维生素预混料的配方设计应根据宠物饲养标准进行。但饲养标准是在试验条件下测得的不使宠物出现缺乏症所需要的最低需要量，故不适于在生产条件下应用。实际生产中的维生素预混料配方是在饲养标准的基础上，适当增加维生素供给量，以取得最佳生产性能和经济效益。 维生素预混料配方设计原则 维生素预混料配方设计关键是确定维生素添加量。因维生素的生物学效价受环境条件、饲养技术、基础饲料组成、抗维生素因子、维生素稳定性、贮藏加工条件等因素的影响很大，故维生素的添加量应根据饲养标准以及上述几方面因素来确定。 总结科学研究结果和生产实践，确定维生素添加量时，具体应考虑以下几种情况： 第一，维生素制剂的稳定性。维生素A和维生素D3制剂比其他维生素易失去活性，即使已采用包囊技术也易失去活性，而且常用饲料原料中不含有维生素A和维生素D3。所以维生素A和维生素D3、供给量要比需要量高出5～10倍。有时，维生素E的供给量也要提高。 维生素预混料配方设计原则 第二，在常用饲料中，维生素B1、维生素B6和生物素含量较丰富，为了降低维生素预混料的成本，这三种维生素的用量可以比需要量适当降低一些。 第三，氯化胆碱呈碱性，与其他维生素添加剂一起配合时，会影响到其他维生素的效价，一般不予混合在内，需单独添加。 维生素预混料配方设计原则 第四，其他维生素可按宠物营养需要添加，基础饲料中维生素含量可作为安全系数。 第五，为了保证维生素的稳定，必须在维生素预混料中加入抗氧化剂。 维生素预混料配方设计原则 职业教育现代宠物技术教学资源库