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第三章微乳液翻译朱银燕陈志萍姚建国本章主要讨论了表面活性剂另一重要性质即水油膜的稳定性和微乳的形成由于能够溶解其他状况不溶性物质如水相中的非极性化合物这种特殊的胶体分散体系引起了广泛的注意在过去的四十年中微乳的工业应用进一步扩大对微乳的形成稳定性及表面活性剂分子构造的原理的理解也有了进一步的提高本章介绍了与目前工作相关的主要理论和用于表征微乳的普遍技术微乳液的最好定义之一来自和微乳液是水油和两亲分子组成的各向同性的热力学稳定的溶液体系在某些方面微乳液被认为是小型的乳液例如液滴半径在之间的分散类型
第三章 微乳液
翻译: 朱银燕 陈志萍 姚建国
本章主要讨论了表面活性剂另一重要性质 即水-油膜的稳定性和微乳的形
成 由于能够溶解其他状况不溶性物质 如水相中的非极性化合物 这种特殊
的胶体分散体系引起了广泛的注意 在过去的四十年中 微乳的工业应用进一步
扩大 对微乳的形成 稳定性及表面活性剂分子构造的原理的理解也有了进一步
的提高 本章介绍了与目前工作相关的主要理论和用于表征微乳的普遍技术
微乳液的最好定义之一来自Danielsson 和 Lindman [1]
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