名校课件：物质在水在水中的分散.pptVIP

第一节 物质在水中的分散 沪教版九年级化学下册第6章 将食盐溶于水 配制生理盐水于医疗中 酒精与水混合 医用消毒 洗洁精与水混合 洗涤餐具 碘与酒精混合 碘酒消毒 一、物质在水中的分散 1、取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土和食物油，分别放入小烧杯中，加入适量水，静止，搅拌，观察现象。 2、放置一段时间后再观察记录实验现象。 在上述实验中，哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？ 哪种物质以细小的固体颗粒分散到水中？哪种物质以小液滴分散到水中？ 图6—1 物质在水中的分散 表6—2 几种物质在水中的分散现象 实验 实验现象 高锰酸钾加入水中 食盐加入水中 蔗糖加入水中 泥土（或粉笔灰）加入水中 食用油加入水中 溶解，液体变成紫红色 溶解，液体没有明显变化 溶解，液体没有明显变化 不溶解，液体变浑浊 不溶解，液体变浑浊 物质的溶解过程 不同点 共同点 举例 分散微粒 静止后 现象 分散特征 溶液 悬浊液 乳浊液 离子或分子 固体小颗粒 液体小液滴 不分层不沉淀无明显变化 产生沉淀 产生分层 均一的稳定的 不均一的不稳定的 不均一的不稳定的 混合物 食盐溶于水 粉笔灰放到水里 汽油放到水里 思考：为什么洗衣粉可以洗去衣服上的污渍、洗发水可以洗去头发上的油脂？ 一、乳化现象 乳化：在油与水的混合物中加入洗洁精等振荡后油以很小的液滴的形式均匀悬浮在