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酶的复习专题 高三生物组 刘晓彦 2018年05月21日 酶的应用 三、知识体系构建 二、命题探研 四、热点追踪 课堂目标 一、考纲及考情概览 考纲要求 考情分析 命题趋势 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2 .实验：探究影响酶活性的因素 2017.全国卷Ⅱ，T3 2017.全国卷Ⅱ，T38（1） 2016.全国卷Ⅰ，T3, 2016.全国卷Ⅱ，T29（3） 2015. 卷Ⅱ ，T2, 2013. 卷Ⅱ ，T6, T29（1）. 近几年高考对酶相关实验的考查力度有加大的趋势，命题多通过对食品或药物的检测等实验描述，结合图表信息考查学生对实验的设计能力或分析评价能力，综合性强，考生易丢分，应高度重视。 关于酶的本质、功能及特性的考查常以选择题的形式进行，题目难度不大。 与酶有关的曲线包括酶的特性曲线和影响酶活性的曲线。影响酶促反应的因素经常结合坐标图进行考查。 2016.全国卷Ⅰ，T3， 2016.全国卷Ⅱ，T29（1）（2） 一、考纲及考情概览 二、命题探研 1、（2017全国Ⅱ理综，3）下列关于生物体中酶的叙述，正确 的是（ ） A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃ 2、（2016全国Ⅰ理综，3）若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活性的实验中，下列操作顺序合理的是（ ） A .加入酶 加入底物 加入缓冲液 保温并计时 一段时间后检测产物的量 B .加入底物 加入酶 计时 加入缓冲液 保温 一段时间后检测产物的量 C .加入缓冲液 加入底物 加入酶 保温并计时 一段时间后检测产物的量 D .加入底物 计时 加入酶 加入缓冲液 保温 一段时间后检测产物的量 答案：C 3、为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组： A组（20℃）， B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不 同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下 列问题。 （1）三个温度条件下，该酶活性最高的是＿＿＿组。 （2）在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速率会＿＿＿＿＿。 （3）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量＿＿＿＿，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （4）生物体内酶的化学本质是＿＿＿＿＿＿＿＿ ，其特性有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（答出两点即可）。 B 加快 不变 60℃条件下，T2时酶已失活，即使增加底物，反应产物的总量也不会增加。 蛋白质或RNA 高效性和专一性（其他合理答案也可） 三、知识体系构建 酶 本质 特性 影响因素 机理 作用 有机物 ⑤ ① ② ④ ③ ⑥ ⑦ ⑨ ⑧ ⑩ 四、热点追踪 1、核心热点 （1）、酶的特性 ①曲线分析：酶对应曲线__，无机催化剂对应曲线__， 未加催化剂对应曲线__。(填字母) ②结论：与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 B C A 图1.酶的高效性 图2.酶的专一性 ①图形分析： a.写出图中所示的化学反应：___________。 b.图中C、D表示_____(填“能”或“不能”)被该酶催化的物质。 ②结论：每一种酶只能催化___________化学反应。 不能 一种或一类 A B E+F ① 分析图 3 和图 4 ：温度和 pH 通过影响 来影响 酶促反应速率。 ② 分析图 5 ： O P 段的限制因素是 ， P 点以后的限 制因素则是 。 2、交汇热点 （1）酶与动物激素的比较 （2）高中生物常见酶归纳 种类 作用 DNA 连 接酶 连接 DNA 末端；催化形成磷酸二酯键；用于基因 工程拼接目的基因和运载体 ( 连接不具特异性 ) DNA 聚 合酶 把单个的脱氧核苷酸聚合成单链 DNA ；催化形成 磷酸二酯键；用于 DNA 复制及逆转录 DNA 解 旋酶 将双链 DNA 解旋为两单链；作用于氢键；用于 DNA 复制 RNA 聚 合酶 把单个的核糖核苷酸聚合成 RNA ；催化形成磷酸 二酯键；用于转录 五、随堂演练 典例1.(