2017食品科学与工程专业.PDFVIP

2017 食品科学与工程专业 人才培养方案 生物工程与食品学院 1 / 33 目录 第一部分 编制思路 3 一、专业背景3 二、人才培养目标和规格3 三、课程和课程体系建设4 四、人才培养模式以及教学模式改革5 五、教师队伍建设5 六、专业教学环境和条件5 七、专业教学管理体系和机制6 八、特色与创新的逻辑结构6 第二部分 背景分析 7 一、 产业、行业背景分析7 二、人才需求市场分析9 第三部分 培养规范与标准 12 一、专业代码、学制、学位 12 二、培养目标 12 三、培养规格 14 四、专业培养特色 14 五、主干学科 15 六、主要课程 15 七、双语教学课程 15 八、课程体系结构图