GB/T 10781.3-1989米香型白酒.pdf

中华人民共和国国家标准 米 香 型 白 酒 GB 10781。a一二 Rice aromatic Chinese spirits 主题内容与适用范围 本标准规定了米香型白酒产品的技术要求。 本标准适用于以大米为原料，经半固态发酵、燕馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的 蒸馏酒。 本标准不适用于40度以下的低度米香型白酒。 2引用标准 GB 10345白酒试验方法 GB 2757蒸馏酒及配制酒卫生标准 技术要求 8. 感官要求 见表1。 表 1 项 目 优 级 一 级 二 级 色 泽 无色，清亮透明，无备浮物，无沉健 香 气 米香纯正、渭雅