农产品市场营销学.ppt

简 介 作者：(美)理查德﹒库尔斯/约瑟夫﹒乌尔| 译者:孔雁 《农产品市场营销学》(第九版)延续了以往几版的写作方法。本书试图从运行、组织机构、微观企业与宏观体系、商品几个角度去观察食品市场营销体系。每一个方面都指出了食品业的独特而更待发展的未来前景。本书同时运用描述的、分析的以及标准的方式来理解食品市场营销体系。 第一章 食品市场营销介绍 引例:迟来的四角豆（龙葵） 四角豆市场营销模拟实践 要求： 1、根据以往的知识和经验，分组设计一套方法和程序 2、各组通过创意书形式，体现整个营销活动方式 3、总结基本经验或问题 农产品市场营销系统: 经营 主体 技能体系 1.2 食品业的组织、主要市场参与者和食品市场营销过程的本质 第一、不局限于食品业的所有非农场活动，也不限于离开农场后的其他所有活动。 第二、农场主与市场中介之间的相互依存关系。 第三、既不是完全手工操作运行，也不是完全自动化的运行。 第四、这里有一个关于是否将农场供应行业纳入到市场营销体统中的争议。 第五、农产品市场营销行业划分为三个部分，食品生产者；食品营销企业；和食品消费者。 第六、消费者只是希望能够用最低的价格获得最高的食品价值；农民则希望通