肌苷的发酵工艺流程.pptVIP

肌苷的发酵工艺流程; 一、肌苷的概述;2.肌苷的理化性质 ;肌苷参与体内核酸代谢、能量代谢和蛋白质的合成 活化丙酮酸氧化酶系，提高辅酶A的活性，使低能缺氧状态下的组织细胞继续顺利进行代谢，有助于肝细胞功能的恢复 可刺激体内产生抗体并促进肠道对铁的吸收。;3.适用症状;二、发酵原理; 目前，肌苷的生产方法主要有肌苷酸IMP脱磷酸法和直接发酵法。 液体发酵罐通气搅拌：供氧充足，促进肌苷生成，并可减少CO2对肌苷生成的抑制。 ;全合成途径：（枯草杆菌腺嘌呤核苷酸合成）枯草杆菌从前体物5-磷酸核糖合成肌苷、腺嘌呤系物质和鸟嘌呤系物质途径如下;1.肌苷产生菌——枯草芽孢杆菌的特点;（2）.接种:变异芽胞杆菌移种到斜面培养基上 （3）.培养:30-32℃培养48h。在4℃冰箱中菌种可保存1个月。;1.一级种子培养 配制培养基:培养基配方为葡萄糖2%，蛋白胨1%，酵母浸膏1%，玉米浆 0.5%，尿素0.5%，氯化钠0.25%，灭菌前pH7。 灭菌:115℃灭菌15min。 培养:在(32±1)℃，培养18h。;1.配置培养基 淀粉水解液10%，干酵母水解液1.5%，豆饼水解液0.5 %，硫酸镁0.1 %，氯化钾0.2%，磷酸氢二钠0.5%，尿素0.4%，硫酸铵 1.5%，有机硅油 (消泡剂) 0.05%;pH7 接种量0.9% (32±1)℃ 温度通气量为 1：0.5 搅