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微生物 第四章 真核生物 Douglas整理 第二节 酵 母 菌 第三节 担 子 菌 第四节 藻 类 第五节 原生动物 ☆ 真菌特点： 1、具有细胞核、核膜； 2、细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用，无根、茎、叶的分化； 3、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖； 4、营养方式为化能有机营养型（即异养型），多数为好氧； 5、大多数真菌不运动，只有少数具有鞭毛（1~2根）的游动孢子具有运动机能； 6、种类繁多，形态各异，大小悬殊，细胞结构多样。 菌丝的特异化： 部分真菌的营养菌丝和气生菌丝，在长期进化过程中产生各种形态和功能不同的特异化结构。 假根：根霉的匍匐枝分化形成的根状假丝，起固着和吸收营养的作用。 吸器：寄生性真菌用以吸收寄主细胞养料的器官（球状、脂状、丛枝）； 菌核（担子菌）：菌丝团组成的一种硬的休眠体； 子实体：担子菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成的具有一定形状的产孢结构。 ☆ 第一节 霉 菌 霉菌（丝状真菌）： 在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状、皮革状或絮状菌丝体的真菌。 藻状菌纲 霉菌隶属于 子囊菌纲 半知菌类等 ☀一、霉菌的形态、大小 基本特征：管状、伸长、分枝 直径3-10μm 第 1 页 共 7 页 微生物 第四章 真核生物 Douglas整理 根据菌丝的基本形态分 无隔膜菌丝（单细胞） 有隔膜菌丝（多细胞，单核或多核） 根据菌丝的分布和功能分：营养菌丝、气生菌丝、繁殖器官 ☀二、繁殖方式 菌丝片段（液体培养基） 繁殖方式 无性孢子：厚恒孢子、节孢子、孢囊孢子、分生孢子、游动孢子 孢子 有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子 原垣孢子：菌丝的顶端或中间，有部分细胞的原生质浓缩变圆，细胞壁加厚，形成一些球形的或纺缍形的休眠体。 节孢子：由菌丝断裂形成的孢子。当菌丝生长到一定阶段，出现了很多横隔膜，横隔膜处断裂，产生孢子。 分生孢子：由菌丝分枝顶端细胞或者由菌丝分化成的分生孢子梗的顶端细胞分化而成的单个或成簇的孢子 。 孢囊孢子： 形成于囊状结构的孢子囊内。当菌丝发育到一定阶段，气生菌丝顶端的细胞膨大成圆形、椭圆形的孢子囊，膨大部分与菌丝之间形成隔膜， 此时孢子囊内密集着细胞质和多个细胞核，进而以细胞核为中心分化成许多小块，每块发育成一个孢囊孢子。原来膨大的细胞壁就成了孢子囊壁。 孢子囊下方的菌丝叫孢囊梗。 游动孢子：形成于囊状结构的孢子囊内，孢子侧面或后端有1-2根鞭毛 ，可游动。 二、霉菌的繁殖方式 (二)有性孢子繁殖 霉菌的有性繁殖过程 (1)质配（形成双核细胞，单倍体） (2)核配（二倍体核） (3)减数分裂（单倍体核） 1、卵孢子：由菌丝体分化而形成的雄器和藏卵器相结合，形成具双层外壁的孢子。 具体过程：藏卵器中含有多个卵球，在卵球与雄器结合前，卵球是原生质凝聚物，无外壁。当雄器与藏卵器结合时，雄器中的细胞质、 细胞核通过授精管进入藏卵器，并分别与不同的卵球结合，每个卵球迅速合成双层的外壁，形成卵孢子。 2、接合孢子 由菌丝生出的形态相同或略有不同的配子囊接合，分化而成的孢子。 特征：厚壁、粗糙、黑壳 ☀2、接合孢子形成过程 原配子囊相互接触后，顶端各自膨大 ，有隔膜 1、菌丝原配子囊 2、原配子囊配子囊 3、配子囊结合形成深色、厚壁结合孢子