猪粪流变特性与表观粘度模型研究.pdf

２０１４年 ２月 农 业 机 械 学 报 第 ４５卷 第 ２期 ｄｏｉ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１４．０２．０３１ 猪粪流变特性与表观粘度模型研究 石惠娴　吕　涛　朱洪光　徐　凯　王耀华 （同济大学现代农业科学与工程研究院，上海 ２０００９２） 摘要：采用旋转粘度计测定了不同含固率、温度条件下新鲜猪粪的流变曲线，并对含固率、温度对猪粪流变特性的 影响进行了分析。结果表明：猪粪为假塑性流体且符合幂率方程。表观粘度随含固率的增大呈现增大趋势，但温 度对其影响不大；表观粘度与含固率曲线存在临界点，可以作为非牛顿流体（猪粪）近似视为牛顿流体的标准；表观 粘度与剪切速率曲线也存在一个临界Ｄ值，提出搅拌死区可以从剪切速度角度来定义。同时对温度影响猪粪表观 粘度的机理进行了讨论；最后对表观粘度与含固率、剪切速率的关系进行了多元非线性回归分析，建立了表观粘度 模型且拟合效果很好，为涉及非牛顿流体（猪粪）的工艺设计和优化提供了函数形式的物性参数关系式。 关键词：猪粪　流变特性　含固率临界点　剪切速率临界点　表观粘度模型 中图分类号：Ｓ２１６．４；ＴＫ６ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１４）０２０１８８０６ 供气示范工程禽畜养殖场的新鲜猪粪，粪便取回后 　　引言 置于冰箱保鲜层冷藏。根据含固率测定方法对多组 猪粪的流变特性对其输送、混合、热交换以及发 猪粪平行样进行测定，得到未经稀释的新鲜猪粪含 酵气体溢出过程有着重要影响。当猪粪表观粘度变 固率为３３２５％。实验仪器为ＤＶ Ｓ型旋转数显粘 化时，将影响输送和混合过程中设备功率的输入以 度计（美国ＢＲＯＯＫＦＩＥＬＤ博勒飞公司）；ＮＸＳ １１Ｂ 及热交换和发酵气体溢出时的效率。因此，研究猪 型旋转粘度计（成都仪器厂）。 粪的流变特性对于相关工艺的合理设计显得十分必 １２　实验方法 要。国内外许多学者对动物粪便的流变特性进行了 １２１　含固率和剪切速率对流变特性的影响 研究［１－１１］。 为了不改变猪粪的流变特性，用猪粪上清液将 国内比较普遍的是以猪粪为原料的中温厌氧发 粪便稀释出不同含固率的混合液２００ｇ，上清液先由 酵沼气工程，而国内外对于猪粪流变特性的深入研 离心机分离出来。由于上清液本身含有少量的溶解 究并不多见。其中 ［８］ 猪粪，实验对配制出的混合液重新进行含固率测定， Ｌａｎｄｒｙ等 拟合了猪粪稠度系 数与含固率，特定剪切速率条件下表观粘度与含固 且都做了平行样，取平均值以减小误差。测得各个 ［１２］ 率的函数表达式；刘刈等 考察了包括猪粪在内的 样品的含 固率分别为 １０９％、１８４％、２２６％、 ６种畜禽养殖场废弃物悬浮分散系的流变特性，分 ４１７％、４９９％、６８７％、９２０％、１２１５％、１４５５％、 析了物料浓度、温度和发酵时间等因素的影响。上 １６８８％、１８５５％和２００３％，样品都经过搅拌使其 述研究未能很好拟合表观粘度与含固率、剪切速率 糊化。 这一整体函数关系，且涉及的回归分析使用的是一 由于粘度计测量范围的不同，本文将含固率 Ｔ Ｓ 元函数，拟合效果不好。本文进行更为准确的多元