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烹飪教室 安全衛生檢查紀錄表
值日生
請仔細檢查每一項，做到才“ˇ”，若檢查不確實，將通知任課老師扣分，
再加上額外的勞動服務.若設備偶問題，填在備註欄.全部填完，請交給任課老師。
區域
清 掃 重 點
檢查
備註
器具
示範台整理完，也擦乾淨了，無雜物留置
黑板擦乾淨了
公共地板全部拖乾淨了（包括示範台）
後面不銹鋼上層與下層沒有任何雜物，擦乾淨了
全部椅子板凳疊好，放一起不凌亂
垃圾拿去倒了，沒有任何垃圾留下
各組抹布都掛好，不凌亂
拖把晾在水槽邊，其餘掃地工具都收好在工具箱
全部窗戶關好並上鎖
電器
抽油煙機關了
冷氣機開關已關
教室電燈電扇已關好
瓦斯
外面教室瓦斯總開關已關好（柄與管路成垂直）
（使用才填）
烤箱內部有清掃整理，手把擦乾淨
烤箱
烤箱電源關掉了
上課日期＿＿＿＿＿ 班級＿＿＿ 值日組別＿＿＿ 值日生簽名：______________
任課老師
項目
檢查
備註說明
１．十二組的整潔檢查表都交齊了，十二組的瓦斯都關好了
２．值日組善後工作已完成，上面的表格填好了
３．後門有上鎖，前門已上鎖
若有需要維修的項目，如漏水或器具損壞，煩請任課老師課後通知教師管理老師，
謝謝您 ！
任課老師請簽名：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
我們希望在一個乾乾淨淨，清清爽爽，又安全舒適的烹飪教室，
變出一道道的魔術佳餚！
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