乡村旅游开发和农家乐创新设计.pptVIP

农家旅舍 农家餐厅的建设 厨房布置：最好按“U”型布局，器具沿四周摆放 餐厅布置：强调以当地特色桌椅等来布置餐厅，灯光明亮，通风效果好，避免厨房的杂声和味道传入 厨物管理：餐具统一化，并能体系乡土气息；食品储存完善、新鲜；饮用水符合国家标准要求 农家餐厅 农家厕所的建设 设计原则: 处于下风处，避免异味散布 远离水源，避免污染 具防滑效果，以蹲坑为宜 以室内设计为宜 根据接待人数合理设置厕所数量 采用冲水式，配套排污处理 采取除臭措施，使用传统方法熏香 农家乐配套厕所 五、基本配套设施建设 交通 绿化 解说 农家乐配套设施 交通设施 步道：尽量利用原有道路及田埂，道路建设不能破坏原有生态环境，最好就地取材，天然环保，还须做耐久性和防滑性处理，步道两边可用座椅、水池、喷泉等增强景观效果，通常宽为1.2~2米 停车场：注意两个问题，一是停车场应以绿化来达到吸热遮阳的效果；二是停车场选址应在坡度平缓、兼具良好排水性的地方 农家乐停车场 绿化 遮丑绿化：选择相应的植物，对“不良景观”加以掩饰、美化、阻隔和包装 入口绿化：种植观赏性植物，加以外形设计，营造田园氛围，让游客产生美好的“第一印象” 主题绿化：在前庭或后院的主题观赏活动区域，以观赏性和实用性较强的植物绿化，比如供游客乘凉或产生芳香气味 农家乐入口 农家乐绿化 解说 初期主要完善静态解说系统： 地图 指示牌