四川的十大名小吃.docVIP

#+ 四川的十大名小吃 1、锅盔： ????也叫馍馍，四川堪称锅盔王国，各地城乡随处可见，不分男女老少人人都吃。从风味上看，四川锅盔品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个，如鸡片锅盔、牛肉锅盔、蒸肉锅盔、肺片锅盔、素菜锅盔等等。街头巷尾的小吃摊上多有出售，名小吃店内有它的地位，甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉时配上它，一口粉一口锅盔，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，冬天吃羊肉泡馍，味道交融。 HYPERLINK /http_imgload.cgi?/rurl4_b=222c111856abd8ada53f3b09fd196f2335673ee3c5b9671476b639344949899f59db91ea2890f58dd0a6343cc618241ed235a106a047c12bcbc35ba5ce724444a28d5a613e2a17f2cdfd5641777ef38b7dd11d33 \t _blank HYPERLINK /http_imgload.cgi?/rurl4_b=222c111856abd8ada53f3b09fd196f23b