课题2　化学元素与人体健康 (3).pptVIP

话题二 化学元素在人体中的作用——微量元素篇 铁（Fe）: 缺乏： 缺铁性贫血 过量：长期大剂量使用会引起中毒 话题二 化学元素在人体中的作用——微量元素篇 智慧元素 锌(Zn): 硒(Se): 抗癌之王 缺硒：表皮角质化 话题二 化学元素在人体中的作用——微量元素篇 甲状腺肿（即粗脖子病） 缺碘 话题二 化学元素在人体中的作用——微量元素篇 1、缺乏_______会引起食欲不振，生长迟缓。 2、缺乏_______可能引起表皮角质化和癌症。 3、人体缺乏铁元素会引起 。 4、幼儿青少年缺钙会得 和 ， 老年人缺钙会 ，易发生 。 5、甲状腺肿大是缺乏 ，龋齿是缺乏 。 锌 硒 缺铁性贫血 佝偻病 骨质疏松 碘 骨折 氟 发育不良 话题二 化学元素在人体中的作用——微量元素篇 抢答 汞(Hg)及其危害——水俣病 话题二 化学元素在人体中的作用——有害元素篇 镉（Cd）及其危害—痛痛病 1956年，水俣湾附近发现了一种奇怪的病。这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。随后不久，此地也发现了患这种病症的人。患者由于脑中枢神经和末梢神经被侵害，轻者口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹、感觉障碍、视觉丧失、震颤、手足变形，重者神经失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高叫，直至死亡。当时这种病由于病因不明而被叫做“怪病”。这种“怪病”就是日后轰动世界的“水俣病”，是最早出现的由于工业废水排放污染造成的公害病。 汞(Hg)及其危害 痛痛病是首先发生在日本富山县神通川流域的一种奇病，因为病人患病后全身非常疼痛，终日喊痛不止，因而取名“痛痛病”（亦称骨痛病）。在日本富山县，当地居民同饮一条叫作神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼。后来日本三井金属矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂。炼锌厂排放的废水中含有大量的镉，整条河都被炼锌厂的含镉污水污染了，河水、稻米、鱼虾中富集大量的镉，然后又通过食物链，使这些镉进入人体富集下来，使当地的人们得了一种奇怪的骨痛病（又称痛痛病）。 　 铬进入人体，使人体骨骼中的钙大量流失，使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。曾有一个患者，打了一个喷嚏，竟使全身多处发生骨折。另一患者最后全身骨折达73处，身长为此缩短了30厘米，病态十分凄惨。痛痛病在当地流行20多年，造成200多人死亡。 铬（Cd）及其危害—痛痛病 话题二 化学元素在人体中的作用——有害元素篇 食品：皮蛋（制作时加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨，主要的来源是工业和交通等方面的污染。 环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染。 油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等都有铅污染。 话题三： 科学补充化学元素 《化学元素与人体健康》知识讲座 元素种类 食物来源 钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜 话题三 科学补充化学元素 滨淮初级中学化学组 1．了解人体的元素组成； 2．了解某些元素对人体健康的重要作用； 3．初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 你来诊断 病人得了哪种疾病？你知道引起这种疾病的原因吗？ 粗脖子病 佝偻病 龋齿 《化学元素与人体健康》 知识讲座 话题一： 人体中存在的元素 《化学元素与人体健康》知识讲座 阅读课本P97-98，仔细观察“人体中元素含量图”，回答问题 人体中元素含量图 话题一 人体中存在的元素 话题一 人体中存在的元素 提问1：人体内元素有多少种？人体内含量最多的元素是什么？含量最多的金属元素是什么？ 组成人体的元素有50多种，人体内含量最多的元素是O，含量最多的金属元素是Ca 话题一 人体中存在的元素 提问2：什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？ 化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。人体如果缺少这些元素会对人体健康有什么影响呢？ 话题二： 化学元素在人体中的作用 《化学元素与人体健康》