GB/T 8885-1988食用玉米淀粉.pdf

中华人民共和国国家标准 食 用 玉 米 淀 粉 GB 二 85一.8 E1目ecorestarch 本标准仅适用于以玉米为原料 (原料需符合食用标准)而生产的食用淀粉。 ， 产品分级 食用王米淀粉分为优级品、一级品、二级品。 2 质且要求 2.甘 感官指标，见表1。 表 1 指 标 项 目 优级品 一级品 二级品 白玉米 洁白有光泽 洁白 色泽 黄玉米 白色略带徽黄色阴形 白色带徽黄色阴影 气味 无异味 口感 无砂齿 杂质 无外来物 2.2 理化指标，见表2 表 2 指 标 项 目 优级品 一级品 二级品 水分.写 13.00 14.00 14.00 酸度，。T 20.00 加 00 25.00 灰分，% ‘ 0.10 0.15 0.20 国家标准局1888-08一2.批准 188一07-01实施 214 GB 8885-88 续表 2 指 标 项 目 优级品 一级品 二级品 蛋白质，% 0.30 0.50 0.70 斑点，个/cmZ 《 0.40 1.00 1.50 细度1501+m (100目)筛通 99.90 99.50 99.30 过率，/0a 脂肪，% ( 0.15 0.20 0.25 440NM蓝光反 白玉米 97.50 96.00 95.00 白度 射率，% 黄玉米 92.00