14-1粉碎、筛析、混合.pptVIP

保健食品的生产技术 * * 一、粉碎的目的 粉碎是指借机械力将大块固体物质碎成规定细度的操作过程，也可是借助其他方法将固体药物碎成微粉的操作。 ①增加药物的表面积，促进药物的溶解与吸收，提高药物的生物利用度； ②便于调剂和服用； ③加速固体中有效成分的浸出或溶出； ④为制备多种剂型奠定基础。 第一节 粉碎 二、粉碎的基本原理 第一节 粉碎 固体药物的粉碎过程，一般是利用外加机械力，部分地破坏物质分子间的内聚力，使药物的大块粒变成小颗粒，表面积增大，即将机械能转变成表面能的过程。 三、粉碎的方法 第一节 粉碎 干法粉碎 湿法粉碎 低温粉碎 超细粉碎 第一节 粉碎 系指将药物适当干燥，使药物中的水分降低到一定限度(一般应少于5％)再粉碎的方法。除特殊中药外，一般药物均采用干法粉碎。 三、粉碎的方法 （一）干法粉碎 单独粉碎 混合粉碎 串料粉碎 串油粉碎 蒸罐粉碎 麦冬—需要串料粉碎 （二）湿法粉碎 第一节 粉碎 三、粉碎的方法 系指往药物中加入适量水或其他液体并与之一起研磨粉碎的方法(即加液研磨法)。通常选用的液体是以药物遇湿不膨胀，两者不起变化，不妨碍药效为原则。 水飞法 即将药物先打成碎块，除去杂质，放入研钵或电动研钵中，加适量水，用研锤重力研磨。 轻研冰片，重研麝香 第一节 粉碎 （四）超细粉碎 三、