真假燕窝鉴别.pdfVIP

浙江大学管理学院 EDP 网站 浙江大学管理学院在厚学网合作的网站 /xuexiao/35852/ 通过在厚学网报名学费可优惠 浙江大学管理学院微博 /zjuedpmd 识真辨假之燕窝篇 通常来说，优质燕窝应有以下特点： 【纤维愈密愈好】色泽通透带微黄， 有光泽， 且有燕窝的香味。 燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见， 纹理清晰及粗幼不一，愈密愈好。燕窝内部之囊丝应杂乱及松散。 【慎妨涂料加工】优质燕窝大多经过拔毛工序， 丝与丝之间会有明显的罅缝。 虽然说燕窝愈密身愈好， 但绝对不是密不透风。加工涂料后之燕窝，表面反光及密实，不但影响质量，更增加了燕窝的重量。 【外形要完整、大片】顶级燕窝的形状要完整、大片（大约三只手指迭在一般大）。如果燕子在燕屋 横梁上筑巢，燕窝会成船形。如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角形。内部丝丝分明。 【发大幅度】浸水之后的发大幅度越大，燕窝的品质越好。 【少量幼毛】燕窝浸发之后，会见到少量之幼毛，若发现无细毛又或极其干净，有可能是经过人为漂 洗。 【味道带腥】天然的燕窝， 会略带点腥味， 湿水泡浸之后，腥味更浓郁。 假燕窝如猪皮，因经过油炸， 即使有蛋白作中和，也