连锁超级市场业态分析.pptVIP

第六章 连锁超级市场业态;二、超级市场的特点;三、超级市场产生的过程;1.超市产生前零售业的主要特点;（1）业态结构简单;（2）商品品种分散;（3）店铺分布集中;（4）柜台式售卖;2.超市产生的前提条件;买方市场的出现;居民消费水平的提高;电冰箱开始普及;经济危机带来契机;电子信息技术的发展;交通便利;生产和包装标准化;连锁经营的发展;生活节奏加快;美国（6种） 1.超级市场（super market）又称传统超市，是指以经营食品为主，营业面积和营业额达到一定规模的自选商场。在不同时期，美国对超市的营业额有不同的要求：20世纪50年代，年营业额达到37.5万美元的自选商店才能称之为超级市场；60年代这个标准提高到50万美元；70年代提高为100万美元；80年代上升为200万美元。;2.超级商店（super store）它采取自助服务的销售方式，一般营业面积为3200平方米左右，以经营非食品类的日常用品为主，包括化妆品、服装、图书、杂志等，也有食品。有的超市商店还附设洗衣、修理、融资和快餐等多项业务。超级商店一般比超级市场营业面积大，经营的商品种类广，价格更高。 3.联合商店（combination store）它是超市与超级商店的混合体，营业面积平均达到5000平方米以上，也采取自助服务方式。; 4.特级市场（hyper-market）它比超市大数倍，营业面积在7400-2040