GS1标准在追溯领域的应用与启示.pdf

GS1标准在追溯领域的应用与启示 中国物品编码中心 孔洪亮 2017.7.20 2017 GFSI 主题日活动 主要内容 追溯标准现状 GS1标准与追溯 国内外追溯案例 工作启示 © GS1 2015 2 主要内容 追溯标准现状 GS1标准与追溯 国内外追溯案例 工作启示 © GS1 2015 3 追溯标准现状-国际标准 GS1全球追溯 标准 全球主要食品安全管理标准或组 织都对食品可追溯提出严格要求。 © GS1 2015 4 追溯标准现状—美国 u 2010 年，美国国家火鸡联盟，美国羊肉委员会，美国养鸡协会，美国牛肉协 会, 国家猪肉委员会和GS1美国 制订 《牛肉和禽肉追溯指南》 ； u 2011年，美国渔业学会和GS1美国制订 《海产品追溯指南》 ； u 2013年，美国乳品协会、国际乳制品、熟食、焙烤食品协会和GS1美国制定 《乳制品、熟食和焙烤食品追溯指南》 ； u 美国农产品营销协会、美国新鲜农产品协会、加拿大农产品营销协会、GS1 美 国等共同发起农产品追溯行动倡议 ，建议采用GS1标准对新鲜果蔬进行追溯 ， 提高追溯效率 ； u GS1美国与全球食品追溯中心合作，推进GS1标准在食品饮料追溯中的应用。 © GS1 2015 追溯标准现状—加拿大 u 2003 年，Can-Trace 研究项目正式启动，开发基于GS1标准的 全供应链追溯标准； u 2004年3月，开发完成 《加拿大食品追溯数据标准》1.0版 u 2006年5月，开发完成 《加拿大食品追溯数据标准》 2.0 版 u此外，还开发了Can-Trace Integration Guidelines (2006)和 Can-Trace Technology Guidelines (2006)等指南。 © GS1 2015 追溯标准现状—欧盟 u 2005年，联合国欧洲经济委员会（UN/ECE ）正式推荐GS1追溯 标准用于食品的跟踪与追溯 ； u 2012年，两项新通过的ISO标准“产品安全”与“产品召回”在 重要位置引用了GS1标准 ； u经济合作与发展组织（OECD ）发布了采用GS1追溯标准建立全球 产品召回平台。 © GS1 2015 追溯标准现状—日本 u 2003年，日本食品市场研究中心制订了食品追溯指南 ，推荐采用GS1标 准对产品、物流单元、位置等进行标识； u食品追溯指南委员会制定了牛肉、果蔬、贝类、蛋类、鱼类、紫菜等行业 追溯指南，推荐采用GS1-128用于产品标签和物流标签的标识。