控制动物疫病促进食品安全.pptVIP

控制动物疫病、促进食品安全 ;主要交流内容;一、影响畜产品质量关键环节分析;不同时期的要求;2013年我国畜产品产量（万吨）;2013年上半年我国畜产品（25种药残）检测（资料来源：农业部）;2006年至2011年畜产品安全事件报道;2011年以来国内发生的主要畜产品安全事件;通过报道的事件分析，畜产品质量安全的关键环节是： 1、动物疫病 2、投入品使用（饲料添加剂、兽药、其他） 3、屠宰加工环节污染 ;二、动物疾病控制;2、高致病性禽流感;另外，据2013年12月《兽医公报》，全国禽类病原学检测样品76329份，H5亚型阳性34份（鸡9份、鸭20份、鹅5份），阳性率0.04%。 阳性样品来自于江苏、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、重庆、贵州、新疆11个省份的活禽市场（21个）和养殖场（3个）。 监测养殖场数17134，阳性场3个，场点阳性率0.02% 监测批发市场1117个，阳性场21个，场点阳性率1.88%;3、鸡群中疾病复杂;50家肉鸡场球虫检测结果;在腺胃炎病料中分离的病毒;4、小反刍兽疫;5、猪病情况 2013年猪病病例检测（省疫控中心）;2013年对山东7个种猪场病原学检测;6、人间布病情况;7、人间H7N9病例;（二）动物疫病控制措施;（2）流行病学调查 ①应急调查：接到疫情报告，立即进行调查核实。 发病地点、发病畜种、发病数量、