中餐咨客岗位职责.docVIP

第 PAGE Page 3 页 / 共 NUMPAGES Pages 3 页 中餐咨客岗位职责 篇一：中餐厅咨客的岗位职责 中餐厅咨客的岗位职责 职务名称：中餐厅咨客直接上级：中餐厅主管 主题：中餐厅咨客岗位职责 目的：1、可以最大化提升客人的满意度 2、规范咨客操作行为，提高工作效率和工作质量 3、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才 4、是组织考核的依据 岗位职责内容： 1.服从管理,听从餐厅管理人员的工作安排.，接受主管分配的服务工作，向客人提供优质服务。 2.仪表大方，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。 3.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。 4.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，。 5.客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。 6.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。 7.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。 8.负责做好指定范围内的公共卫生。 9.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。 10.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。 10查询客人的意见，并及时向当班领导汇报。 11.客人离天餐厅后，要及时填写记录卡，更进客户档案记录。 篇二：餐饮咨客的岗位职责 餐饮咨客的岗