GB 28337-2012食品安全国家标准　食品添加剂　乙酸薄荷酯.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 28337—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸薄荷酯 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施 中华人民共和国卫生部 发布 / GB 28337—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸薄荷酯 1 范围 本标准适用于由乙酸酐和薄荷脑为原料制得的食品添加剂乙酸薄荷酯。该产品分为dl-型和l-型两种规 格。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 5- 甲基-2-(1- 甲基乙基)环己醇乙酸酯 2.2 分子式 C12H22O2 2.3 结构式 O O 2.4 相对分子质量 198.31(按2007 年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测 状态 液体 法观察 香气 温和的薄荷香气 GB/T 14454.2 3.2 理化指标：应符合表2 的规定。 1 / GB 28337—2012 表2 理化指标 指 标 项 目 检验方法 dl-型 l-型 1mL试样全溶于6mL 70%(体积分数) 乙醇中； 溶解度(25℃) GB/T 14455.3 1mL 试样全溶于 1mL 80%(体积分数) 乙醇中 乙酸薄荷酯含量,w/% ≥ 97.0 98.0 附录A 酸值( 以KOH 计)/(mg/g) ≤ 2.0 GB/T 14455.5 折光指数(20℃) 1.443～1.450 1.443～1.447 GB/T 14454.4 相对密度(25