Q_QJK 0001S-2019调味粉企业标准.pdf

Q/QJK 青岛全家康食 品有 限公司企业标准 Q/QJK 0001S-2019 调味粉 2019-9-6发布 2019-9-6实施 青岛全家康食品有限公司 发布 Q/QJK 0001S-2019 本标准由济南市具有26 年标准化从业经验的资深标准化专家王 来贤先生编写，手机邮件WangLaiXian@163.com。。 前言 根据 《中华人民共和国食品安全法》。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛全家康食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王彩霞、郑德山、金娜。 I Q/QJK 0001S-2019 调味粉 1 范围 本标准规定了调味粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、 运输、贮存。 本标准适用于以蒜、姜、洋葱、芹菜、芫荽 （香菜）、香椿等单一或多种为原料，添加或不添加 麦芽糊精、食用盐、味精等辅料，添加或不添加二氧化硅等食品添加剂，经预处理、压榨、烘干、粉 碎、配料、混合 （或不混合）、包装工艺加工而成的非即食调味粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2720 食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味粉通用技术条件 GB/T20884 麦芽糊精 GB25576 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 31644 食品安全国家标准 复合调味料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局 （2005）第75 号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令 （2009）第123 号 《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 蒜、姜、洋葱、芹菜、芫荽 （香菜）、香椿等原料