第六章萜类及挥发油.ppt

一、萜类 (Terpenoids) 的定义 以前：凡由异戊二烯（Isoprene）衍生的化合物，其 分子式符合(C5H8)n通式的均称为萜类化合物。 目前：凡由甲戊二羟酸（Mevalonic acid, MVA）衍生 的，且分子式符合(C5H8)n通式的衍生物均称为 萜类化合物。 祛痰、止咳、平喘、驱风健胃、解热镇痛、 抗菌、 消炎作用。 (1) 萜类化合物 萜类化合物在挥发油中最为多见, 主要是单萜、倍半萜及其含氧衍生物。 （二）溶解度 不溶于水，易溶于有机溶剂(石油醚、乙醚)。在高浓度的乙醇中能全部溶解，而在低浓度乙醇中只能部分溶解。 （三）物理常数 沸点在70～300 ℃之间，具有随水蒸气而蒸馏的特性； 比重在0.85～1.065之间，多数比水轻，也有比水重的（如丁香油、桂皮油）；几乎均有光学活性，且具有强的折光性。 （四）稳定性 不稳定（空气、光线） 注意：应储存于棕色瓶内，装满、密塞并在阴凉处低温保存。 （四）色谱法 1. 硅胶、氧化铝色谱 溶剂系统： 石油醚 石油醚-乙酸乙酯