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第四章 萃取 第一节 基本概念及分配定律 1、基本概念 1.1 萃取 ? 萃取剂：萃取操作中至少有一相为流体，称该流体为萃取剂。 萃取过程中，离开液-液萃取器的萃取剂相为萃取液；经萃取剂相接触后离开的料液相称为萃余液（残液）。 萃取过程 1.2 反萃取 定义：当完成萃取操作后，为进一步纯化目标产物或便于下一步分离操作的实施，而调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的萃取操作即为反萃取。 一个完整的萃取过程中，常在萃取和反萃取操作之间增加洗涤操作，目的是除去与目标产物同时萃取到有机相的杂质，提高反萃液中目标产物的纯度。 1.3 物理萃取和化学萃取 物理萃取：溶质根据相似相容的原理在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质间不发生化学反应。 例如：利用乙酸丁酯萃取发酵液中的青霉素； 应用:石油化工和抗生素及天然植物中有效成分的提取过程。 化学萃取：利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配。萃取剂与溶质之间的化学反应包括离子交换和络合反应等。 稀释剂：化学萃取中通常用煤油、己烷、四氯化碳和笨等有机溶剂溶解萃取剂，改善萃取相的物理性质，此时的有机溶剂称为稀释剂。 应用:金属的提取，也可用于氨基酸、抗