蛋白质与畜禽营养.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 7.必需氨基酸和非必需氨基酸比较 （1）相同 构成蛋白质的基本单位 维持动物生长和生产的必需成分 数量必须满足蛋白质合成需要 （2）不同点 在体内合成的速度和数量不同 血液中的浓度是否取决于饲粮中相应氨基酸的浓度 是否必须从饲粮中供给-----缺乏症 二、氨基酸营养 （2）与EAA比较 相同：LAA一定是EAA 不同：LAA是针对特定的饲料而言 EAA是针对特定的动物而言 8. 限制性氨基酸（LAA） （1）概念:当日粮中某种必须氨基酸不足时，影响了动物对其他氨基酸的利用，导致蛋白质利用率下降。满足需要程度最低的为第一LAA，依次为第二、三、四……等LAA。 二、氨基酸营养 1.配合日粮时应多样化； 2.补饲氨基酸添加剂； 3.日粮中蛋白质与能量要有适当比例； 4.消除饲料中的抗营养因子 5.保证与蛋白质代谢相关的VA、VD、VB12及Fe、CU、CO等的供应。 （三）提高单胃动物饲料蛋白质转化效率的措施 确定AA限制顺序的方法 表4-2 仔猪玉米——豆粕型日粮（粗蛋白18%）的氨基酸化学评分 氨基酸营养 必需Aa种类 精氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸