第二章现代饭店的经营理念与实践.pptVIP

第二章 现代饭店的经营理念与实践;学习目标;教学内容;第一节 从“CI”到“CS”的演变;一、 CI与CS的基本概念 1、CI（Corporation Identity） 20世纪70年代以来，一种以塑造和传播企业形象为宗旨的CI战略 （即企业的形象战略)风靡全球。;; 以上海命名的上海宾馆是经国务院批准，为接待外国旅游者、港澳同胞和华侨而兴建的四星级国际旅游宾馆。 酒店地处市中心，交通便利，楼高91.5米，共30层。根据国际旅游作家协会评议，上海宾馆荣获“89国际旅游奖”，并被推荐为“国际最佳旅馆之一”。 酒店于1983年开业，1998年重新装修。 ;;;;3、CS与CI比较，优势表现在： ★在企业理念方面 CI建立独特的企业识别系统，CS建立完善的顾客满意系统 ★在操作和实施方面 CS宗旨：服务和满意，CI宗旨识别和形象;★在理论的涵盖面与价值层次方面