知行数据观察：方便速食品类.docxVIP

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知行数据观察

方便速食品类

经营使命

核心价值观

企业精神

经营理念

以数为据，不让企业走弯路

尊重专业，凡是彻底

对标找差距，复盘取机会

客户的生意就是知行人的命

1行业宏观市场调研

1.行业定义分类

2.行业市场规模

录目

录

目CONTENTS

4.消费渠道趋势

2线上行业趋势总览

1.电商平台整体趋势

2.各品类机会增长点

3.TOP品牌规模占比

4.细分品类TOP品牌

3头部品牌抖音拆解

1.品牌趋势

2.产品矩阵

3.营销布局

4.人群画像

5.内容营销策略

行业宏观市场调研

方便速食行业定义及分类

方便速食是通过工业化生产加工，预先完成食材处理、烹饪或半烹饪步骤的食品。其核心特点是食用便捷，消费者无需进行切配、调味等复杂操作，仅需简单加热、冲泡、复水或开袋即可快速食用，能满足快节奏生活下的即时饮食需求。

开袋即食，无需任何处理。

开袋即食，无需任何处理。

即食食品

即热食品已经做熟，只需简单加热（微波、水浴、蒸汽等）即可食用。

即热食品

方便速食

即烹食品食材已经初步处理和搭配好，但需要自己进行主要的烹饪操作（如翻炒、油炸、煮制）。

即烹食品

即享食品介于即热和即烹之间，通常需要简单的混合或短时间煮制。

即享食品

市场持续增长，2026年将突破万亿元

2016-2026年中国方便速食行业市场交易规模呈持续增长态势。2016年市场规模为3948亿，2023年增至6736亿，2026年预计达万亿级市场。同比增速波动上升，2016年为4.7%，2024年预计达17.5%，2025年预计17.6%。行业增长动力源于消费需求升级、生活节奏加快及产品创新，未来仍有较大发展空间，将持续在食品消费领域占据重要地位。

2016-2026年中国方便速食行业市场交易规模

市场规模（亿）同比增长

12,000

10,000

8,000

6,000

4,000

2,000

0

17.5%17.6%10,749

15.5%9,141

15.5%

7,78213.0%

7,782

6,73611.8%10.8%

6,736

5,961

5,332

4,501

4,5016.9%

4,2106.9%

4,2106.9%

3,9484.7%

1.9%

201620172018201920202021202220232024E2025E2026E

20%

18%

16%

14%

12%

10%

8%

6%

4%

2%

0%

规范升级健康导向

中国方便速食行业政策法规核心趋势聚焦四大方向。标准体系日趋系统，明确预制菜等品类界定，构建四级标准覆盖全环节。监管实现全链闭环，从原料溯源到贮运销售强化管控，严格食品添加剂使用并推广追溯体系。产业导向深度融合，鼓励企业与农产品基地协作，推动集群化、数字化升级。发展方向贴合健康需求，引导行业研发低脂低盐产品，落实食品添加剂“非必要不添加”原则，助力行业向健康规范高质量转型。

工业和信息化部、国家发展改革委、商务部发布《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》，实施推动食品工业预制化发展行动方案，大力发展方便食品、自热食品、米面制品等，并加强预制化食品标准制修订工作，从国家层面肯定并引导了行业的发展方向。

国家卫生健康委、市场监管总局修订《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），修订防腐剂、食品用香料等使用范围和限量，新增部分甜味剂共同使用时的总量要求，明确食品添加剂“非必要不添加”原则。

2022202320242025

20222023202420252025

国家卫生健康委等发布《食品安