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TCZSPTXH054-2018潮州菜烹饪设备分类.pdfVIP

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  • 2019-11-18 发布于天津
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TCZSPTXH054-2018潮州菜烹饪设备分类.pdf

    ICS 67.040  X10 团 体 标 准 T/CZSPTXH 054—2018 潮州菜 烹饪设备分类 2018 - 11 - 02 发布 2018 - 11- 02 实施 潮州市烹调协会 发 布 T/CZSPTXH 054—2018 潮州菜 烹饪设备分类 1　范围 本标准规定了潮州菜烹饪设备的分类原则及分类细则。 本标准适用于潮州菜烹饪设备的分类。 2　分类原则 潮州菜烹饪设备按设备的使用途径进行分类。 3　分类细则 3.1　烹饪设备 潮州菜烹饪设备分为以下八大类： a) 加工、切割用具；

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