TCZSPTXH063-2018潮州菜主题宴会布置要求.pdfVIP

ICS 67.040 X10 团 体 标 准 T/CZSPTXH 063—2018 潮州菜 主题宴会布置要求 2018 - 11- 02 发布 2018 - 11- 02 实施 潮州市烹调协会 发 布 T/CZSPTXH 063—2018 潮州菜 主题宴会布置要求 1　范围 本标准规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。 本标准适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。 2　术语和定义 下列术语和定义适应与本文件。 2.1　 四点金 四点金是潮州民间最为普遍的一种饮食习俗。所谓 “四点金”，即是