2012-2013学年吉林省吉林一中高一（下）期中化学试卷.docxVIP

高中化学试卷第 =page 2 2页，共 =sectionpages 2 2页 高中化学试卷第 =page 1 1页，共 =sectionpages 1 1页 2012-2013学年吉林省吉林一中高一（下）期中化学试卷 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题(本大题共22小题，共66.0分) 1.下列说法不正确的是（　　） A.食盐既可作调味剂，也可作防腐剂 B.维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂 C.向含有Hg2+的废水中加入Na2S使Hg2+转化成HgS沉淀除去 D.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应【答案】 D 【解析】 解：A．食盐有咸味，无毒，生活中常做调味品，是常用的调味剂，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，盐渍杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，所以食盐是常用的防腐剂，故A正确； B．做抗氧化剂的物质需能与氧气在常温下反应，具有还原性，维生素C具有酸性和强还原性，可用作食品抗氧化剂，故B正确； C．水中含重金属离子，可加入一些物质使金属阳离子转化成沉淀而除去这些离子，向含有Hg2+的废水中加入Na2S，离子反应为Hg2++S2-=HgS↓，可使Hg2+转化成HgS沉淀除去，故C正确； D．淀粉水解生成葡萄糖，油脂水