第五节人体能量的供给 (3).pptxVIP

第十章 人体内的物质运输和能量供给 第五节 人体能量的供给;1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。; 当你剧烈运动后，有怎样的感觉？为什么会有这样的感觉？;无论是在寒冷的冬天，还是在炎热的夏季，人的体温始终保持相对的稳定，这是什么原因呢？;人体能量的供给;细胞;;细胞内物质氧化分解释放的能量有何用途呢？;保持体温;知识窗; 目的：说明人体能量的供给。 指导： 1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。 资料1：1g物质在燃烧时释放的热量称为该物质的热??。 据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为 17.15kJ·g-1 、 17.15kJ·g-1 、 38.91kJ·g-1 。 各种食物由于成分不同，热价也不同。 ;人体能量的供给;人体能量的供给; 资料2：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关 从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJ）;思考：;2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”，计算自己每日能量供给的情况。 讨论：如何改进设计新的“一日食谱”;米：500克 豆制品：100~150克 瘦肉或鱼，肝类：100~150克 蔬菜类：750克 植物油：25克 ;体温;目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂 棉，体积分数为75％的酒精等。 指导： 1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为75％的酒精对体温计进行消毒。; 4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度。 讨论： 1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？ 2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？;维持体温稳定;发热;;1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列食物中哪种含蛋白质最多（ ） A、葡萄 B、饼干 C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ） A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素;4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ） A、馒头 B、面包 C 、花生 D、玉米 5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ） A、糖类 B、能量 C、二氧化碳 D、葡萄糖 6、细胞通过呼吸???用释放的能量，一部分用于_________， 另一部分用于进行各种 ，因此呼吸的意义 在于为生命活动提供 。 7、影响能量消耗的因素： 、 、 、 __________等。; 据统计，成年男子每天所需能量约为12 500kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖和200g脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？