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______________________________________________________________________________________________________________ 保育员业务学习记录 2013-2014 学年度 精品资料 ______________________________________________________________________________________________________________ 保育员《生活活动》学习提纲 小班：一、做力所能及的事 自己吃 内容与要求： 1. 学做自己的事，形成初步的自我服务能力。 2. 知道自己的事情自己做，有独立做事的愿望。 3. 在自我服务的过程中体验自己做事的快乐。 日常指导： 创设安全、整洁、明亮、温馨、有趣的餐饮环境 1. 严格执行餐饮用具的消毒制度。茶桶、杯子放置适宜幼儿取放，食物和 水的温度适当。 2. 餐厅明亮，座位宽敞，不要让幼儿在狭窄的过道上进餐。 3. 餐具便于消毒。 4. 用餐时可播放一些轻松优美的背景音乐，使使幼儿愉快地进餐。 5. 餐厅墙面布置内容有趣并蕴含生活教育意义。 6. 食物粗细搭配，品种多样，烹调方式要有利于小年龄幼儿的咀嚼。 教幼儿餐饮自助方法 1. 用小勺吃饭。身体靠近饭桌 一手扶碗一手拿勺 手捏住勺柄 舀起 一勺送入口 闭起嘴巴多嚼嚼 2. 用杯子喝水。将杯子放在水龙头下 打开水龙头 关紧水龙头 精品资料 ______________________________________________________________________________________________________________ 3. 吃点心。 1) 吃松脆的食品：轻轻咬，用小手或盘子接住落下的碎屑。 2) 教幼儿剥剔食物，如剥蛋壳、糖纸、香蕉皮等，将剥剔下的残渣放 在固定处。 从小培养餐饮好习惯 1. 按时吃饭，坐定进食。 2. 独立吃饭自己的饭菜。 3. 注意不让饭菜撒落在桌上和地上。 4. 进餐时不大声说笑。 5. 把碗勺放在指定处。 6. 喝多少，“放”多少；人多我等等。 鼓励与支持幼儿的自我服务 1. 多赞扬、鼓励幼儿的自理行为，是积极地暗示。 2. 喝水、早点、午点等环节是尝试自我服务，体验独立的机会，如让孩子 自己倒牛奶、取饼干。 3. 让幼儿有最大限度的选择权，如提供不同的点心品种、自助餐，让幼儿 自选。 4. 幼儿初学“自己吃”，会用手帮忙拿取食物。 5. 要给每个幼儿创设做事的机会，能力越弱给越多机会。 教养策略因人而异 1. 对胃口小、食欲差的幼儿，保育员应将饭菜分批呈上或少盛多添。 2. 对吃饭喜欢含在嘴里不咽下的幼儿，多用有趣、形象的指导语提醒，如 “小牙齿要工作了”。 3. 对吃饭特别慢的幼儿，可以让其提前一点时间进餐，使他感觉自己也能 同别人一样按时吃完。吃得过快的幼儿，提醒细嚼慢咽。 4. 对挑食的幼儿要引导，初次尝试时量要少，并以同伴和教师良好的情绪 去影响他们。 5. 对生病的幼儿，应允许他们少吃一些。对肥胖儿，注意适当控制他们的 进食量。 精品资料 ______________________________________________________________________________________________________________ 小班：一、做力所能及的事 学穿衣 日常