2015-2016学年辽宁省大连二十中高二（下）期中生物试卷.docxVIP

高中生物试卷第 =page 2 2页，共 =sectionpages 2 2页 高中生物试卷第 =page 1 1页，共 =sectionpages 1 1页 2015-2016学年辽宁省大连二十中高二（下）期中生物试卷 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题(本大题共3小题，共4.5分) 1.下列有关果酒制作过程的叙述，正确的是（　　） A.酵母菌与醋酸菌在结构上的主要区别是前者无核膜，后者有核膜 B.酵母菌繁殖能力很强，不需对所用装置消毒或灭菌处理 C.果汁发酵后是否有酒精产生，可用碱性重铬酸钾来检验 D.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精【答案】 D 【解析】 解：A、酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物，因此酵母菌与醋酸菌在结构上的主要区别是前者有核膜，后者无核膜，A错误； B、果酒制作时需要对所用装置进行消毒或灭菌处理，B错误； C、果汁发酵后是否有酒精产生，可用酸性重铬酸钾来检验，C错误； D、酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精，D正确． 故选：D． 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理： （1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；????????????