生物选修一 植物有效成分提取.docVIP

第PAGE1页（共NUMPAGES1页） 2015年11月20日734291909的高中生物组卷 　 一．解答题（共30小题） 1．（2014?辽宁模拟）传统生物技术与我们的生活非常贴近，现代生物技术也正给人类生活带来巨大变化．请回答有关问题： （1）水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中的　　　　　　法不适合用于提取柑橘芳香油，原因是会导致原料焦糊和　　　　　　等问题． （2）用萃取法提取胡萝卜素，其原理是：胡萝卜素易溶于有机溶剂，　　　　　　．萃取的效率主要取决于萃取剂的　　　　　　，提取的胡萝卜素粗品可通过　　　　　　法进行鉴定． （3）田七是一种名贵中药，其有效成分是人参皂苷等，可用萃取法提取．为了提高提取率，提取前应对田七材料进行预处理，即对其进行　　　　　　． （4）采用萃取法提取某有效成分时需要加热，一般不用酒精灯直接加热而用水浴加热，因为　　　　　　． （5）工业化大量而快速生产田七以提取相关成分，可应用植物组织培养技术，此过程会使用到　　　　　　等植物激素． 　 2．（2014?河北一模）根据如图的实验装置图（如图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题： （1）图甲所示装置可用于提取　　　　　　（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）． （2）制作果酒时可选用图乙的装置．为适当提高果酒的生产速率，进气口应　　　　　　；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是　　　　　　． （3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是　　　　　　．樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之　　　　　　（填“前”或“后”）进行的．为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的　　　　　　酶． （4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用　　　　　　培养基．从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和　　　　　　． （5）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用　　　　　　溶液来鉴定．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌　　　　　　（填“能”或“不能）将果汁中的糖发酵成醋酸． 　 3．（2015?锦州模拟）某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失． （1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是　　　　　　法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、漂洗、　　　　　　、　　　　　　、静置、　　　　　　． （2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料　　　　　　和有效成分　　　　　　等问题． （3）在提取橘皮精油时，橘皮在石灰水中的浸泡时间为　　　　　　以上，并且橘皮要浸透，这样最后才会得到高的出油率． （4）从橘皮中提取的橘皮精油的特点是　　　　　　，具有诱人的橘香味． （5）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，在组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败．若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至　　　　　　期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有　　　　　　法，某些植物的花粉不易着色，需采用　　　　　　法． （6）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有　　　　　　和　　　　　　．这两种激素的浓度配比．请解释橘树上的细胞不离体便不能长成完整植株的根本原因：　　　　　　． 　 4．（2015?济宁二模）下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答． （1）玫瑰精油的提取可使用图1所示装置，这种方法叫　　　　　　法；蒸馏时收集的蒸馏液　　　　　　 （是/不是）纯的玫瑰精油． （2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用　　　　　　法提取橘皮精油． （3）胡萝卜素是　　　　　　色的结晶．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是　　　　　　法，加热时应该注意控制　　　　　　，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成　　　　　　比． （4）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图2为鉴定结果示意图，请据图回答．A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是　　　　　　． 　 5．（2015?尧都区校级二模）根据所学知识，请回答下列有关问题． （1）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是　　　　　　． （2）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用　　　　　　技术实现玫瑰的快速繁殖， 该技术需要经过　　　　　　和　　　　　　的过程，运用的原理是　　　　　　． （3）用萃取法提取胡萝卜素，原因是　　　　　　．萃取的效率主要取决于萃取剂的　　　　　　，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制　　　　　　，否则会引起胡萝卜素的分解；