导与练一轮复习高效信息化课堂 生命活动的主要承担者——蛋白质.pptxVIP

第3讲　生命活动的主要承担者 ——蛋白质 ;[最新考纲] 蛋白质的结构和功能 (Ⅱ);考点突破;知识梳理·温故串知 重温教材 夯实基础;分析上面两种氨基酸结构 1.写出氨基酸的主要元素组成: 。 2.写出字母所代表的结构。 a. ,c. ,b和d. 。;【思维激活1】 “组成蛋白质的氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基”,你对“至少”是怎样理解的? 提示:R基也可能含有氨基和羧基。;二、蛋白质的结构及其多样性 1.氨基酸脱水缩合形成多肽;2.蛋白质结构多样性的原因;三、蛋白质的功能[连一连];【思维激活2】 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能是否发生改变,为什么? 提示:改变,蛋白质结构决定其功能。;建网络图;考点突破·悟法提能 核心归纳 重点突破;解析:根据题中一种蛋白是由另一种蛋白转变形成,可知控制这两种蛋白质合成的基因相同,组成蛋白质的种类和数量相同,仅是蛋白质的空间结构不同。 答案:C 延伸拓展:(1)蛋白质多样性的直接原因是什么?蛋白质多样性的根本原因呢? 提示:构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同;控制蛋白质合成的基因中脱氧核苷酸的数量和排列顺序不同。 (2)多肽有空间结构吗?多肽与蛋白质有何区别? 提示:无;多肽经加工,形成一定的空间结构才叫蛋白质。;突破方法 用概念图的方式巧解有关“多样性的原因”类题目;【跟踪演练1】 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是(　 　);考点二 蛋白质的合成及相关计算;结合上面的示意图,可以得出如下规律: (1)缩合时脱去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。 (2)蛋白质中氨(羧)基数=肽链数+R基上的氨(羧)基数=各氨基酸中氨(羧)基的总数-肽键数。 (3)蛋白质的相对分子质量=氨基酸总相对分子质量(氨基酸个数×氨基酸平均相对分子质量)-失水量(18×脱去的水分子数)。 2.多肽中各原子数的计算 氨基酸的结构通式是解答此类试题的突破口。在一个氨基酸中,若不考虑R基,至少有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。而脱水缩合形成多肽时,要失去部分原子,但是碳原子、氮原子的数目不会减少。 (1)碳原子数=氨基酸的分子数×2+R基上的碳原子数。 (2)氢原子数=各氨基酸中氢原子的总数-脱去的水分子数×2。 (3)氧原子数=各氨基酸中氧原子的总数-脱去的水分子数。 (4)氮原子数=肽链数+肽键数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子的总数。;【典例2】 下图为某细胞中一条肽链的结构简式,R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析中不正确的是(　　) A.该肽链中的肽键数是2 B.该肽链是由3个氨基酸脱去2分子水缩合形成的 C.该肽链中一定只含有1个羧基 D.该肽链水解可产生3种氨基酸;延伸拓展: (1)若上图多肽中R1中含有氨基,R2中含有羧基,它们能参与脱水缩合吗? 提示:不能。参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与同一个碳原子相连的氨基和羧基。一般而言,R基中的氨基和羧基不参与脱水缩合。 (2)形成该化合物的氨基酸含有的N原子总数是多少? 提示:3+R1、R2、R3上所含N原子数。;走出误区 误区1　误认为核糖体上合成出的化合物就是蛋白质 点拨:核糖体上合成的是多肽,多肽经加工后才形成具有一定空间结构的蛋白质。 误区2　误认为脱去水的相对分子质量,就是氨基酸合成多肽时减少的相对分子质量 点拨:计算蛋白质相对分子质量时,要考虑“二硫键”的形成,每形成一个二硫键,脱去2个H,相对分子质量减少2。 误区3　误认为控制蛋白质合成的mRNA上密码子数目和氨基酸数目相等。 点拨:由于终止密码子不编码任何氨基酸,因此mRNA上密码子数目和蛋 白质中氨基酸数目不相等,计算时注意题目中“至少”或“最多”等关 键词。;【跟踪演练2】 (2014·湖南十二校一模)经分析某条多肽链中有O原子p个,N原子q个,它彻底水解后,只得到下列四种氨基酸。分析推算可知,1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为(　 　);解析:根据观察可知,四种氨基酸的R基中都不含O原子,只有赖氨酸的R基中含有1个N原子。O原子数=各氨基酸中的O原子总数-脱去水分子数,由于R基中都不含O原子,所以O原子数=氨基酸数+1,N原子数=各氨基酸中N原子数=氨基酸数+R基中N原子数,故根据O原子数计算出肽链中的氨基酸数为p-1,因此多肽中含有的赖氨酸数=N原子数-氨基酸数=q-(p-1)=q-p+1。;能力培养·深度过关 活化思维 夺取高分;信息获取与解读 直方图是建立在数据表格的基础上,把信息进一步转化,并根据每一组的数据以柱的高度来表现。 (1)由R基上羧基数