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茶楼服务员工作内容及工作流程 提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服 检查仪容仪表　　 参加开班前例会　　 根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生 迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等） 询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？ 记录好客人点茶的杯数和茶品 道别：请稍等！马上就好 这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快! 巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整 结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账 客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒 离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账 礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导 提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层 送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走 如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任 上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照