高产中性纤维素酶的巨大芽胞杆菌基因工程菌发酵工艺条件优化.docVIP

农业生物技术学报，2011年，第19卷，第3期，第557~564页 JournalofAgriculturalBiotechnology,2011,Vol.19,No.3,557~564 研究报告 ALetter 高产中性纤维素酶的巨大芽胞杆菌基因工程菌发酵工艺条件优化李春梅1何江波2陈惠2*王红宁3韩学易2吴琦2 1四川农业大学农学院，成都610064；2四川农业大学生命科学与理学院，雅安625014；3四川大学生命科学学院动物疾病防控生物工程研究中心，成都610064 *通讯作者，chen62hui@ 摘要为了加快纤维素酶工业化应用的步伐，解决纤维素酶发酵工业产量低、生产成本高等问题，本研究采用正交设计法对高产中性纤维素酶的巨大芽胞杆菌(Bacillusmegaterium)基因工程菌的培养基和发酵条件进行优化。结果表明，最佳发酵培养基成分为：麦麸2.5%、玉米浆1.5%、磷酸二氢钾0.75%、硫酸镁0.04%、氯化钠0.25%；最佳发酵条件为：温度37℃，pH7.0，罐压0.03~0.05Mpa，转速600r/min，装液量3L，接种量10%，培养4h后以0.25g/L/h的流速流加木糖10h，发酵16h后，以恒溶氧方式流加补料8h，共补加料320 发酵过程控制溶氧浓度≥30%。该工程菌在此最佳发酵条件下培养，纤维素酶活力可达3846.48U/mL，mL， 是优化前摇瓶发酵的