家禽学 第8章 肉鸡生产.pdf

第八章 肉鸡生产 第一节 白羽肉仔鸡生产关键点 第二节 白羽肉种鸡饲养管理关键点 第三节 优质肉鸡生产关键点 复习思考题 P162 1-8. 1．肉种鸡和肉仔鸡主要的生产性能指标？ 2．肉种鸡育雏、育成、产蛋期的饲养管理目标？ 3．肉种鸡限制饲养的意义和方法？ 4．肉种鸡光照管理要点？ 5．如何提高肉种鸡的繁殖性能？ 6．肉仔鸡光照管理有什么特点？ 7．肉仔鸡饲养管理要点？ 8、什么是优质肉鸡，怎样分类？ 9、影响肉质的因素有哪些？ 10、种公鸡有哪些特殊的饲养管理？ 11、优质肉仔鸡的饲养模式有哪些？ 12、生态养鸡有哪些技术要点？ 我国肉鸡生产方式的演变 家庭散养 个体户和专业户  “公司+农户” 、“公司+基地+农户 上世纪九十年代后，出现了以大型现代化屠宰厂为龙头的的肉鸡产 业联合体（白羽肉鸡），如圣农集团、吉林德大、辽宁大成、山 东诸城外贸等。25%为规模化企业饲养，75%在农民手中。 绿色生态模式 以种鸡饲养、苗鸡孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、深加工 的肉鸡主业链；以生产生物有机肥带动有机种植业(种植玉米、大 豆、果蔬等)为主的鸡粪有机肥副业链；即将建设以鸡粪发电生产 电能的再生能源副业链；以肉鸡屠宰下脚料开发利用为主的生物 工程副业链。如“圣农模式”、“圣迪乐模式”。 成品肉鸡 加工厂 生产商： 公司、农场 鸡饲养与保健 肉雏鸡 饲料厂 合同 孵化厂 种鸡 种鸡饲料 种蛋 种鸡场 公司 综合性肉鸡公司职能 第一节 白羽肉仔鸡生产关键点 一、肉仔鸡生产的特点 二、肉仔鸡的生长规律 三、肉仔鸡的饲养管理关键点 一、肉仔鸡生产的特点 1、生长速度快、 饲养周期短、 饲料报酬高 2、屠宰率高、肉质嫩 3、易发生营养代谢性疾病 4、对通风换气要求高，易发生呼吸道疾病 5、对疫苗的免疫应答比蛋鸡差 6、种鸡繁殖力强，总产肉量高 1、生长速度快 3、易发生营养代谢性疾病 （快速生长诱发的营养代谢疾病 P154） 胸囊肿预防措施 加强垫料管理； 尽量不采用金属网面饲养； 适当促使鸡只活动，减少伏卧时间。 腿部疾病 •遗传性腿病，如胫骨、软骨发育异常、脊 柱滑脱等； •感染性腿病，如化脓性关节炎、脑脊髓炎、 病毒性腱鞘炎等； •营养性腿病，如脱腱症、软骨症、B 缺乏 2 症等； •管理性腿病，如风湿性和外伤性腿病等。 预防：针对上述病因采取相应措施。 腹水症： •症状:腹腔过多 •发生的原因：与缺氧及血管受损有关  肉鸡比土鸡、野鸡多发腹水症  硒和维生素E能降低腹水症的发生  饲料中长期过量添加呋喃唑酮 •预防 改善通气条件，特别是早春育雏密度大时； 饲料中含硒不应低于0.2毫克/升，适量提高维生素E