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2.食物中的营养.pptVIP

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  • 2019-11-23 发布于河南
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2.食物中的营养.ppt

    食物中的营养 兰坪县金顶中心校 杨根源 六种营养：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。 含糖类较多食物 脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。 维生素也称维他命，是“维持生命的营养素”。 水运输营养和废物（必须溶解后才能运输）。矿物质：占体重约为4%，很少，但是作用很大。 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？

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