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茶文化与其经济价值分析 刘岫峰 320120900921 农林经济管理 草地农业科技学院 兰州大学 兰州 730010 摘要：通过分析茶在文化、功效、经营方式来判定茶在我国的经济发展状况，了解茶的经济价值情况。以及茶与经济的联系情况。 关键词：茶文化、功效 、经营、经济价值 （一）茶的历史 茶、是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。茶文化是饮茶活动过程中形成的 文化现象，其包含 茶叶品评技法、 艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等。其精神内涵是通过 沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、 品茶等习惯表现出来。 中国的茶传于世界各地，早在西汉时便传到国外， 汉武帝时曾派使者出使 印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。唐永贞元年， 日本将中国的茶籽带回日本。最终得以传到世界。 （二）茶的常见种类 1.绿茶：绿茶中国产量最多的一类茶叶，其不经过发酵直接将鲜叶经过摊晾后到二三百度的热锅里炒制。绿茶香高、味醇、形美。主要花色有：西湖龙井、惠明茶、洞庭碧螺春、 永州舜皇茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、云雾毛尖、曾侯银剑、信阳毛尖、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青等。 2.红茶：红茶是一种全发酵茶。红茶的名字得自其汤色红。中